En 1979, nuestros padres Eladio y Adela fundaron el Restaurante Casa Eladio, lugar en el que nos criamos y donde aprendimos del espíritu de trabajo de nuestros padres.
Ese trabajo en equipo y el esfuerzo familiar hicieron que en 1991, comenzáramos a elaborar nuestro famoso morteruelo de Cuenca que pronto empezó a distribuirse por toda España.
Hoy continuamos con la herencia de nuestros padres y desde nuestra empresa familiar, cocinamos y llevamos a tu casa listo para servir desde el famoso morteruelo de Cuenca, pasando por el ajo arriero (atascaburras en Albacete, el gazpacho pastor o platos típicos de caza como el estofado de ciervo o la perdíz.